O aumento do consumo de proteína tem acelerado “demais” depois da descoberta das canetas emagrecedoras, afirmou Gilberto Tomazoni, CEO global da JBS, em entrevista exclusiva ao CNN Money nesta quinta-feira (14).
Segundo Tomazoni, o consumo de carne sempre foi estrutural, mas houve uma redescoberta de sua importância para a saúde com a onda de medicamentos como Mounjaro e Ozempic.
“Quem usa esses medicamentos precisa de mais proteína em sua alimentação para não perder músculo. A procura por uma alimentação de mais qualidade tem acelerado demais o consumo desse produto”, relata.
Tomazoni diz ainda que o consumo não é o único fator que registrou avanços, mas também a qualidade dos produtos.
Hoje, as pessoas não querem apenas comer carne, mas saber qual o tipo de cadeia de aminoácidos ou o perfil proteico que determinados produtos oferecem.
“Isso abre uma oportunidade. Estamos vivendo um momento muito favorável para a indústria”, diz.
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