Pizzaria de SP é eleita a 6ª melhor do mundo; outras 4 da capital também entram no ranking

Pizza Napoletana na Leggera Pizzaria
Reprodução/Leggera Pizzaria
A Leggera Pizza Napoletana, de São Paulo, ficou em 6º lugar no ranking anual das 100 melhores pizzarias do mundo em 2026, elaborado pelo guia italiano 50 Top Pizza. A lista também tem outras quatro pizzarias paulistanas: QT Pizza Bar, em 17º; A Pizza da Mooca, em 41º; Unica Pizzeria, em 46º; e Veridiana, em 75º.
A premiação foi realizada nesta terça-feira (15), no Teatro Mercadante, em Nápoles, na Itália.
A Leggera inaugurou na capital paulista em 2013 e, atualmente, tem uma unidade em Perdizes e outra nos Jardins. Ao longo da trajetória, acumulou prêmios internacionais, incluindo o de melhor pizzaria da América Latina em 2024, 2025 e 2026. No ano passado, também conquistou o terceiro lugar do ranking anual das 100 melhores pizzarias do mundo.
No ranking deste ano, a primeira colocada foi a Napoli on the Road, de Londres, na Inglaterra. Em segundo lugar ficou a Una Pizza Napoletana, de Nova York, nos Estados Unidos, seguida pela Confine, de Milão, na Itália.
Entre as brasileiras, São Paulo foi a cidade com maior número de representantes na lista, com cinco pizzarias entre as 100 melhores.
Veja a lista completa:
1º — Napoli on the Road — Londres, Inglaterra
2º — Una Pizza Napoletana — Nova York, Estados Unidos
3º — Confine — Milão, Itália
4º — I Masanielli – Francesco Martucci — Caserta, Itália
4º — Seu Pizza Illuminati — Roma, Itália
5º — Pizzeria Sei — Los Angeles, Estados Unidos
5º — Tony’s Pizza Napoletana — São Francisco, Estados Unidos
6º — Leggera Pizza Napoletana — São Paulo, Brasil
7º — RistoPizza by Napoli sta ca — Tóquio, Japão
8º — Baldoria — Madri, Espanha
9º — The Pizza Bar on 38th — Tóquio, Japão
10º — Razza — Jersey City, Estados Unidos
11º — Allería — Providencia, Chile
12º — Palazzo Petrucci Pizzeria — Nápoles, Itália
13º — I Tigli — San Bonifacio, Itália
14º — 50 Kalò — Nápoles, Itália
15º — Avenida Calò — Roma, Itália
16º — gigi’s — Sydney, Austrália
17º — Pizzardi Artigianale — Bogotá, Colômbia
16º — Fiata — Hong Kong, China
17º — QT Pizza Bar — São Paulo, Brasil
18º — Dry Milano — Milão, Itália
19º — Cambia-Menti — Caserta, Itália
20º — Sasà Martucci — Caserta, Itália
21º — BOB Alchimia a Spicchi — Montepaone Lido, Itália
22º — IMperfetto — Puteaux, França
23º — 50 Kalò — Londres, Inglaterra
24º — Ti Amo — Adrogué, Argentina
25º — La Clásica — San Salvador, El Salvador
26º — Truly Pizza — Dana Point, Estados Unidos
27º — Francesco Martucci Miami — Miami, Flórida
28º — Spacca Napoli — Seul, Coreia do Sul
29º — Sartoria Panatieri — Barcelona, Espanha
30º — Don Antonio — Nova York, Estados Unidos
31º — Crosta — Makati, Filipinas
32º — Jay’s — Kenmore, Estados Unidos
33º — Pizza Zulu — Fürth, Alemanha
34º — Massilia — Bangcoc, Tailândia
35º — Robert’s — Chicago, Estados Unidos
35º — Ribalta — Nova York, Estados Unidos
36º — nNea — Amsterdã, Países Baixos
37º — Flama — Miraflores, Peru
38º — Leña — Cleveland, Estados Unidos
39º — Sapori Italiani U Taliana — Bratislava, Eslováquia
40º — La Cascina dei Sapori — Rezzato, Itália
41º — A Pizza da Mooca — São Paulo, Brasil
42º — SHOP225 — Melbourne, Austrália
43º — La Notizia — Nápoles, Itália
44º — Ken’s Artisan Pizza — Portland, Estados Unidos
45º — Pizzeria Braceria CESARI!! — Nagoia, Japão
46º — Unica Pizzeria — São Paulo, Brasil
47º — La Leggenda — Miami, Estados Unidos
47º — ‘O Munaciello — Miami, Estados Unidos
48º — a mano — Makati, Filipinas
49º — Forno d’Oro — Lisboa, Portugal
50º — Bottega — Pequim, China
51º — Portarossa — Pampatar, Venezuela
52º — Via Toledo — Viena, Áustria
53º — Sestogusto — Turim, Itália
54º — Clementina — Fiumicino, Itália
55º — La Bolla — Caserta, Itália
56º — Giuseppe Bove — Montesarchio, Itália
57º — L’Incanto — Punta del Este, Uruguai
58º — 180 GRAMMI — Roma, Itália
59º — La Fenice — Pistoia, Itália
60º — Modus — Milão, Itália
61º — I Vesuviani — Casoria, Itália
62º — Da Lioniello — Succivo, Itália
63º — Apogeo — Pietrasanta, Itália
64º — da Susy — Gurugram, Índia
65º — Bro. — Nápoles, Itália
66º — Salvo — Nápoles, Itália
67º — ‘O Fiore Mio — Faenza, Itália
68º — Raf Bonetta — Nápoles, Itália
69º — Fratelli Figurato — Madri, Espanha
70º — Bento Pizzeria — Rio de Janeiro, Brasil
70º — Raffaella — Las Condes, Chile
72º — Margherí — Cidade de Ho Chi Minh, Vietnã
71º — L’industrie Pizzeria — Nova York, Estados Unidos
73º — Surt — Copenhague, Dinamarca
74º — Stile Napoletano — Chester, Inglaterra
75º — Veridiana — São Paulo, Brasil
76º — Oura — Santiago de Compostela, Espanha
77º — Dante’s by Enis Baçova — Auckland, Nova Zelândia
78º — La Piola Pizza — Bruxelas, Bélgica
79º — 48h Pizza e Gnocchi Bar — Melbourne, Austrália
80º — Pizza Culture — Calgary
81º — ANTO — Singapura, Singapura
82º — Brunapoli — Vitacura, Chile
83º — Demaio — Bilbao, Espanha
84º — Atte. Pizzeria Napoletana — Buenos Aires, Argentina
85º — Saccharum — Altavilla Milicia, Itália
86º — Valentina’s — Madison, Estados Unidos
87º — Balmesina — Barcelona, Espanha
88º — Giotto — Florença, Itália
89º — Seba’s — Uvita, Costa Rica
90º — Stretch Pizza — Nova York, Estados Unidos
91º — Gigi Pipa — Este, Itália
92º — Audace — Nova York, Estados Unidos
93º — Zielona Górka — Pabianice, Polônia
94º — Giangi — Arielli, Itália
95º — Pasquale’s — South Kingstown, Estados Unidos
95º — Pizza Secret — Nova York, Itália
96º — Slice & Pie — Washington, Estados Unidos
97º — Matto Napoletano — Skopje, República da Macedônia do Norte
98º — Franko’s Pizza & Bar — Zagreb, Croácia
99º — Stagione — Casablanca
100º — Miami Slice — Miami, Estados Unidos.
Como é comer na Leggera Pizza Napoletana
Como é comer na terceira melhor pizzaria do mundo em São Paulo?
A cozinha é comandada pelo chef André Guidon, eleito melhor pizzaiolo do mundo em 2014 pela Associazione Verace Pizza Napoletana, entidade que promove a tradição da pizza napolitana.
Mesclando ingredientes italianos, a pizzaria trabalha seguindo a técnica napolitana, reconhecida como patrimônio imaterial pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco).
Nesta técnica, as massas são abertas manualmente, com fermentação natural e uma mistura de farinhas italianas, resultando em uma massa leve. Ela é assada em forno a lenha com temperatura de 450°C.
O g1 visitou em 2025 a unidade que fica nos Jardins. Ela não é grande, o que deixa um ambiente mais intimista. Se for em grupo, o máximo permitido é de até 8 pessoas.
São três espaços para os clientes e duas áreas de espera. Uma delas tem bar. A outra, o cliente fica perto de uma parede dedicada aos prêmios já conquistados.
A decoração da pizzaria conta com quadros nas paredes que remetem à Itália e luzes intimistas na parte externa. Há também uma decoração que traz elementos de cozinha, como talheres e chaleiras.
Pizzaria Leggera Pizza Napoletana na unidade dos Jardins, Zona Oeste de SP
Paola Patriarca/g1
O cardápio da Leggera não é extenso, mas logo de cara destaca as conquistas da casa. As entradas variam de R$ 59 a R$ 77, como a parmegiana de berinjela.
Já as pizzas são divididas em três grupos: pequenas fritas, as com molho de tomate e as que não têm molho. A mais barata custa R$ 62 e a mais cara, R$ 85.
🍕 Pizza mais barata: Marinara, feita com tomate e alho — R$ 62
🍕 Pizza mais cara: Cacio e Ragù, com carne de Wagyu (uma das mais caras do mundo), e uma mistura de queijos especiais — R$ 85
Há ainda opção de calzone e sobremesas, como o tradicional canoli. O menu também indica quais receitas já foram premiadas e até uma pizza criada com ajuda de inteligência artificial, a Signorina Iamm IA.
Ela acompanha tomates italianos assados, rúcula selvática, prosciutto crudo italiano, muçarela de búfala “Cigliegina”, lascas de queijo grana padano e azeite. Se tornou uma das pizzas mais pedidas da casa.
Além disso, o que chama atenção é que são usados tomates com denominação de origem da região do Monte Vesúvio, em Nápoles, na Itália, onde a pizza foi criada. E Nápoles é a cidade natal de um dos sócios do local, Bruno Caccavale. Ele chegou ao Brasil com a família quando tinha 10 anos.
“Eu cresci vendo minha mãe, tinhas tias, minha avó fazendo pizza napolitana. Eu ajudava a fazer, escolher ingredientes e a fritar. E todos se reuniam na casa para comer. Esse ambiente de casa, intimista, de todos juntos, é o que trouxemos aqui na pizzaria”, afirmou ao g1.
Pizza da pizzaria Leggera Pizza Napoletana
Paola Patriarca/g1
A experiência
O tempo de espera não passa de 20 minutos. As pizzas chegam em pratos individuais, bem quentes e são generosas: se o cliente não estiver com muita fome, dá para dividir entre duas pessoas.
A massa é leve e o recheio, bem saboroso.
Sucesso internacional
Parede da pizzaria Leggera dedicada aos prêmios conquistados
Paola Patriarca/g1
A fama da premiação tem atraído clientes de outras partes do Brasil e também do exterior. “Sou de Manaus e descobri que a pizzaria foi premiada por um site. Vim ver o que tem de diferente para ser reconhecida desse jeito”, contou o engenheiro Afonso Castro.
O alemão Alex Kampinski, que trabalha como blogueiro de culinária e viagens, também entrou na fila:
“Encontrei a Leggera pelo TikTok e depois no Instagram, que tem mais de 90 mil seguidores. Pelas fotos já dava para ver que era uma boa pizza napolitana. Agora quero experimentar”, disse ao g1 momentos antes de comer a pizza da Leggera.
“É uma sensação de felicidade e extrema alegria toda premiação que recebemos até agora. Esse reconhecimento impacta o dia a dia, e deixa todo mundo orgulhoso. Vamos continuar prosseguindo”, disse o sócio-proprietário Bruno Caccavale.
Pizzaria Leggera Pizza Napoletana na unidade dos Jardins, Zona Oeste de SP
Paola Patriarca/g1
Pizza da Leggera Pizza Napoletana, eleita a melhor da América Latina
Reprodução/redes sociais